Unidad 601
Playa Del Carmen, Riviera Maya, Mexique
Condominio Loft en Renta
Gastronomía Mexicana
Platos locales Mexicanos
Aquí hay una lista no exhaustiva de platillos mexicanos que encontrarás durante tu viaje a México. Incluso puedo decir que mi mejor plato mexicano mezcla auténticas especialidades y recetas mexicanas.
Tortillas
Considerado pan mexicano. Son parte de la base de la cocina mexicana que acompaña a muchos platillos. Las tortillas son tortitas o tortitas de maíz.
Tacos
Uno de mis platos favoritos! Los tacos se sirven en una tortilla que se puede servir tanto caliente como crocante acompañada de una deliciosa mezcla rellena de guacamole, jitomate, carne (res o pollo), luego crema y a veces con queso.
Quésadillas
¿Necesitas comer rápido? Simple, pero tan bueno. Las quesadillas son panes planos (tortilla) doblados por la mitad y rellenos con carne, quesos y verduras.
Enchilada
Es una tortilla de maíz generalmente enrollada con carne de res, pollo o pescado acompañada de una sabrosa mezcla de tomate, cebolla, queso y luego cubierta con una salsa picante. La enchilada es un plato muy popular que se puede encontrar en todas partes. Además, muy trabajada en restaurantes y en ocasiones básica a pie de carretera.
Guacamole
Se sirve con muchos platos, más precisamente en restaurantes, pero muy raramente al borde de la carretera. El guacamole es un puré frío de aguacate sazonado con lima, cilantro y cebolla triturada. Para mi el guacamole se ha convertido en mi mayonesa mexicana..
Burritos (Tex-Mex) :
El burrito es la fusión culinaria entre la cocina tejana y la mexicana. Envuelto en una tortilla, el burrito es una mezcla de carne, frijoles, quesos y especias como el chile. Cuando el burrito se sumerge en aceite para ser frito, se le llama "chimichanga".
Mole
Cuando hablamos de un platillo regional, no puede faltar el mole poblano, que además lo convierte en el fervor de los mexicanos del estado de Puebla. El mole es una mezcla entre dulce y salado fusionando aves (pavo, pollo) y cacao, pimienta. De un cocinero a otro, la salsa puede variar ligeramente.
Chilaquiles
Desayuno mexicano pero, puedes disfrutarlo en cualquier momento del día como entrada o plato principal. Los chilaquiles se preparan con tortillas crujientes y se acompañan con carnes, vegetales, un huevo y una salsa a base de chile y luego se espolvorean con queso. Un plato típico realmente delicioso
Chicharrón
El burrito es la fusión culinaria entre la cocina tejana y la mexicana. Envuelto en una tortilla, el burrito es una mezcla de carne, frijoles, quesos y especias como el chile. Cuando el burrito se sumerge en aceite para ser frito, se le llama "chimichanga".
Tostadas
Es un plato muy fresco que se puede comer sin parar. Las tostadas son tortillas crujientes cubiertas con guacamole, frijoles rojos y vegetales. Lo bueno de este plato es que le puedes agregar los ingredientes que quieras. ¡Es un plato personalizable!
Ceviche
¡Plato muy fresco para disfrutar junto al mar con el pelo al viento! El ceviche está elaborado con pescado crudo marinado en lima con un sutil condimento de aceite, sal y pimienta. ¡Plato muy fresco para disfrutar junto al mar con el pelo al viento! El ceviche está hecho de pescado crudo marinado en lima con un sutil condimento de aceite, sal y pimienta.
Pozole
Seguramente uno de los platillos estrella de la cocina tradicional mexicana. Sopa de maíz acompañada de carne (puerco o pollo), garbanzos y luego vegetales.